🏀 Džem Z Černého Rybízu Za Studena

1. 1 kg višní, omytých, vypeckovaných, bez stopek, a 500 g červeného rybízu, omytého, vložte do hrnce a promačkejte šťouchadlem. Trochu rybízu můžete odložit a přidat později v celku. 2. Přisypte 500 g želírovacího cukru 3 : 1 a promíchejte. Sterilizujte sklenice. Ovocnou hmotu zahřejte, až začne vřít, přilijte 1 Víno z černého jeřábu recept. Kuličky jeřábu zbavíme stopek a vložíme do demižónu, zalijeme vychladlým cukrovým rozvarem a přidáme trochu čerstvých kvasnic. Demižón uzavřeme celofánem a provázkem. Víno z černého jeřábu necháme kvasit 6 - 7 týdnů. Hotové víno z černého jeřábu podáváme podle příležitosti Za stálého míchání postupně pomalu přidáváme cukr, poslední dávku cukru smícháme s želírovacím přípravkem a podle návodu vaříme cca do 5 minut. Horkým džemem plníme předem připravené skleničky, které ukládáme dnem vzhůru. Po vychladnutí džem uložíme na chladném, suchém a temném místě. Doporučení: .

džem z černého rybízu za studena